オーダーメイドジュエリー専門店 ADAM BLOG

店長の藤森です。
タイ・バンコクの出張から無事帰国しました!
騒がれていた政情不安も気付くことが難しいくらいまったく平穏なバンコクで今年も実りのある仕入れが出来ました。


↑タイバンコク、王宮内の寺院を支える猿神の像。全身モザイクが施され、派手だけど良い色合い。

現地から報告を上げられれば良かったのですが、ネット環境と時間のやりくりが上手くいかず、帰国後の報告となります。
まずは、ジェムフェアの概況と初日の報告から。
タイのバンコクで年に2度行われるジュエリーショー「Bangkok Gems & Jewelry Fair」は今回で47回目という歴史ある見本市で、1000以上の出展者が集まる世界的にも大きなジュエリーの見本市です。

タイのバンコクは、カラーストーン、特にルビー・サファイヤ・エメラルドといったいわゆる三大貴石の世界的な集積地で、バンコクのジェムショーは、その三大貴石を中心としたカラーストーンの展示量としては世界最大だと思います。


↑初日でスゴイ人で賑わう入り口付近。

バンコク郊外にあるIMPACTという見本市会場は、ビックサイト顔負けの巨大さで、会場に入ると永遠と続く出展ブースに気が遠くなります。
ルース(裸石)を販売、取引する業者だけでも300ブース近く出ていると思うので、商談をせずにすべてみて廻るだけでも大変です。


↑見渡す限りの出展ブースの数々・・・

初日はある程度商談相手を絞るための下見に集中し、値段だけをサラッと聞いては移動して、徐々に相場をつかんでいきます。
決まったサイズの決まったクオリティーであれば比較は楽ですが、狙いは日本にはあまり流通しないカボッションカットの石、特にカービング(彫りが施された)のルビー、サファイヤ、エメラルドなどは、バンコクに来ない限りかんり手に入れるのが難しいのですが、石一つ一つの個性が非常に大きいので、中々比較自体が難しく、ちょっとした違いでも値段が10倍くらい違うこともざらにあり、特に大物は狙いを定めるだけでも大変です。


↑ずらりと並んだブース一つ一つにまたずらりと宝石が並びます

石はエネルギーが強く(あまりストーンパワーなどは気にしないほうですが)、真剣に見ているとすぐにヘトヘトになりますが、それでも魅力的な石に出会うとすぐに1時間くらい石選びに没頭してしまいます。


↑日本ではめずらしい、カボッションカットの美しいルビーとサファイヤのルースがたくさん展示されています

昼ごはんもそこそこにあっと言う間に7時間あまりの時間が過ぎ、おおよそ候補が絞られたところで初日は終了。
ホテルに帰り、大好きなタイ料理と古式マッサージで体力を回復。


↑日本には入ってきていないMKレストランのタイスキ!

 

次回は、実際に手に入れた獲物たち(笑)を何点かご紹介します!

 

婚約指輪・結婚指輪のオーダーメイドジュエリー専門店「ADAM〈アダン〉」
TEL / FAX 03-3418-7008 10:30 〜 16:00(土曜のみ18:00まで) 水曜・日曜定休

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店長の藤森が、明日9/10より9/15まで、タイのバンコクで行われる年に2回の大きなジュエリーの見本市「Bangkok Gems & Jewelry Fair」に行って参ります。

日本には中々入ってこない、カービング(彫り)が施されたルビー、サファイヤ、エメラルドといった貴石、個性豊かなトルマリン、ムーンストーンなどの半貴石が今回の仕入れの狙い目です。

現地からショーの様子や仕入れた宝石の報告をしたいと思っています。
それでは、行ってきます!

↑写真は、前回バンコクで仕入れたカービングのファンシーカラーサファイヤとエメラルドを使用して製作したペンダントです。

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昨日発表された「2008JJAジュエリーデザインアワード JEWERLY DESIGN AWARDS」にて、店長の藤森隆の作品が「新人優秀賞」を受賞いたしました。


↑受賞作品 K18WGリング クオーツ ダイヤモンド ブラックダイヤモンド

ジャパンジュエリーアワードは日本ジュエリー協会が主催する年に一回(今年は8/21-29)、東京ビックサイトにて開かれている見本市JJF(ジャパンジュエリーフェア)に合わせて行われるジュエリーデザインのコンペティションです。
コンペへの応募は2005年のグッドデザイン賞ノミネート以来で、ジュエリーだけのデザインコンペへの応募は初めてでしたが、光栄にも新人の賞を頂くことになりました。ありがとうございました。

受賞した作品は、9月以降ADAMアダン店頭に展示いたしますのでご覧いただければ幸いです。

 

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しばらくご無沙汰だった代表藤森による三茶厳選ランチ情報。

今回三回目はいよいよ真打登場です。

三軒茶屋の老舗中の老舗。少なくとも店長の藤森がかすかに記憶している幼少期から、全く同じ店構え、雰囲気でやっている三軒茶屋の名物店「ヤンヤン」です。三軒茶屋がモチロン本店ですが、なんと銀座にも支店を出しているお店です。
店長藤森をはじめ、女性スタッフのほとんどが、一見女性一人では入りづらい雰囲気のヤンヤンへ足繁く通っています。

上海手打そば「ヤンヤン」
03-3413-8622
東京都世田谷区太子堂4-23-5
ランチタイム11:00~15:00 月曜日

お店の場所→オーダーメイドジュエリーADAMアダン ランチマップ
ランチの味  ★★★★☆
ランチバリュー ★★★☆☆
ランチタイム混雑度 ★★★★★

ヤンヤンといえば、手打ちそば。決してラーメンではないのであしからず。あくまでも中華そばです。
地元民がほとんどなので、満席だとあっさり帰ってしまうため、行列が出来ていることはほとんどないですが、ランチタイムは基本的に混雑していて、つねに相席覚悟。


中に入るとさっそく正面の窓で豪快に麺を手打ちしているのが目には入ります。基本的には、注文をしてから毎回手打ちしてくれます。(時々してないこともある・・)


ヤンヤンに来たら、まず頼むのは名物の焼き餃子。手造りの分厚いもちもちとした皮が、ぷるんと焼き上がりかわいらしいくらいです。ランチでも思わず生ビールに手を出しそうになります。(時々出します)
一皿5個入っていますが、2人で行ったときは頼めば6個焼いてくれます。これで喧嘩なしです。
さて次はメインの麺類の紹介です。


まずはお店の名前でもあるヤンヤン麺。とろとろに煮てある豚の角煮と大根!が、濃厚なしょうゆベースの餡に絡んで旨いです。

麺類を頼むときは、手打ち麺が名物にも拘らず、「手打ちにする?細麺にする?」すると普通に聞いてきますが、迷わず手打ちで。でも、時々手打ちが品切れのときもあるのでその時は泣く泣く細麺で・・。


あっさりと行きたい場合は、「とりそば(写真)」か「もやしそば」がオススメ。鶏ガラベースの白湯スープが疲れた胃にもドンドン入ります。


店長藤森が一番のお気に入り、「上海焼きそば」。これを黙々と一人で食べている女性が多いです。
相席した見知らぬ女性と面と向かって同じ焼き蕎麦を食べているときはお互いに少し照れます。


こちらも藤森のお気に入り、「冷し棒棒鶏(バンバンジー)」です。
手打ち麺は、冷しで食べるとより歯ごたえがあり美味。ゴマだれスープが濃厚だけど飽きない味です。


こちらは夏季限定メニュー、「涼麺(リャンメン)」です。冷し中華風ですが、生野菜たっぷりの具と手打ち麺がまたいい相性です。

手打ち麺のほかにも、レタスがシャキシャキと美味しいチャーハンもシンプルですがとても美味しいですし、基本は中華料理店なので、夜であれば一品料理もチョイス出来ます。
但し、麺類と餃子くらいでかなり満腹になるので、あれもこれもは要注意です。
あと、それぞれ700~1000円くらいのメニューなので、餃子、ビール、麺類と行くと2000円コース。ランチとしてはちょっと高めになるのも注意です。(だから昼からビールを頼むなと言う感じですが)

店内も決して綺麗とはいえない独特の近寄りがたさがあるので、だれにでもお勧めできるお店ではありませんが、ある意味一番三茶らしいランチスポットだと思います。是非、一度勇気を出して足を踏み入れてください(笑)。

 

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オーナー藤森がお送りする、オーダーメイドジュエリーADAMアダン厳選、三軒茶屋おすすめランチ情報第2回目は、お昼の定番「とんかつ」です

三軒茶屋と下北沢を結ぶその名も茶沢通りは、実は知る人ぞ知る「とんかつ」激戦区。駅から100mくらいの間にとんかつ専門店がなんと3軒(それぞれ昔からやってる老舗です)も店を構えています。

どのお店もそれぞれおいしいのですが、その中で三軒茶屋のとんかつ屋さんを一軒選ぶとしたら、今回ご紹介する「川善」です。
とんかつ「川善(かわぜん)」
03-3421-7839
東京都世田谷区太子堂4-24-15
ランチタイム11:30~15:00 月曜日(月曜が祝日の場合は火曜)

お店の場所→オーダーメイドジュエリーADAMアダン ランチマップ
ランチの味  ★★★★☆
ランチバリュー ★★★★☆
ランチタイム混雑度 ★★★★☆

三軒茶屋の茶沢通りで、30年以上営業していらっしゃるお肉屋さん直営のとんかつ屋さんです。
通りに面した1階が肉屋さんになっていて、名物の自家製焼豚をはじめ、スーパーのお肉とは一味違う計り売りの美味しいお肉を売っています。その2階がとんかつ屋さんになっています。」

30年以上三軒茶屋に住む店長藤森の記憶では、昔(20年以上前?)はとんかつ屋さんだけもっと路地を入った奥のほうで営業していた記憶がありますが、今はお肉屋さんの裏手の階段を上がったところがお店です。


↑茶沢通りに面したお肉屋さんの店頭にもとんかつ屋さんの看板アリ

ランチタイム限定のお得なランチメニューは、とんかつ定食、メンチカツ定食、かつ重の3種類。
メインのとんかつ定食は、800円。

お店の紹介文では、
「材料にこだわった定食は、国内産の上質の豚肉を厚切りに、大鍋で2度揚げしているので、フワッとカラッと召し上がれます。米は新潟産コシヒカリ。 お味噌汁のだしは日高コンブ、厚切りのサバの削り節を、 水から出して使っています。 ソースも自家製。 マヨネーズドレッシングも卵からの手作りで、皆様にご好評をいただいております。 」
とありますが、大げさではなく、まさにカラッと揚げたてのサクサクでジューシーなとんかつはいつ食べても美味しいです。

かつ重もボリュームが有り大満足のメニューなので、いつもとんかつ定食にするかかつ重にするか真剣に迷ってしまいます。
ランチタイムは、3時の終了までお客さんが絶えることなくやってくるので相席覚悟でどうぞ。

 

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TEL / FAX 03-3418-7008 10:30 〜 16:00(土曜のみ18:00まで) 水曜・日曜定休

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