Hello, I am Nakai, an Adan staff member.
本日はアダンのアトリエからすぐ近くに新しくできた
KINKA sushi bar izakayaさんのご紹介です。
前回重田が紹介していたCaze uzumakiさんの目の前に
今年の５月にオープンした
カナダ発の逆輸入のお寿司屋さん。
外国のお寿司屋さん…………??
と疑心暗鬼で暖簾を潜りました。
カナダ人のデザイナーさんが設計したという落ち着いたすっきり和モダンの店内、
奥に個室、手前にはカウンター席が充実していてお一人様も気軽に足を運べます。
炙り寿司のアブリシャスをオーダー。
アブリ＋デリシャス＝アブリシャス
という造語だそうです。
特に、トロサーモンが香ばしく炙られたマヨネーズと一緒に
口の中でとろけてとっても美味しかったです。
疑ってすみません！
その日は、とても暑い日。
予約のお客様でいっぱいだったので、
外で待つ方も出てくるほど人気でした。
テイクアウトで訪れる方もしばしば。
このお店の意外な名物が今大人気のタピオカドリンクなのです。
お店のモチーフのちょうちんあんこうのイラストがなんとも可愛く、
カナダ産のメープルシロップを使用しているという小技の効いたこだわり。
今度は、タピオカテイクアウトしてみようと思います。
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KINKA sushi bar izakaya 三軒茶屋
address：東京都世田谷区三軒茶屋2-15-6 プラスキューブ三軒茶屋B棟1階
tel：03-6450-9707
